九州大学工学部物質科学工学科卒。学生時代を含めると指導歴は20年になる。その指導力を評価されて大手予備校では採用3年目（当時26歳）に東大クラスの担当講師に抜擢。様々な学力の生徒から支持されてきたが、特に私立医学部は全大学の過去問を入念に研究している。所持している参考書は100冊以上にのぼり、生徒の学力状況・志望校に合わせた参考書選定や活用方法などの専門的な相談にも親身に乗ってくれる。独自に作成したオリジナルプリントを活用し、生徒の学力に合わせて理解度を確認しながら必要な指導をおこなうことが多く、専門の化学の他に物理や生物の指導経験もあり、それらとの関連を意識した指導をしている。中学時代はソフトテニスの県代表で、好きなものはコーヒー。

▼ 合格実績 

東京大（理1）、慶應義塾大（理工）、東京医科歯科大、日本医科大、他

▼ 安食講師の授業板書例